De lokale Portugese keuken
De Portugese keuken verschilt per gebied. De keuken van de restaurants typeert zich in het algemeen als ‘eenvoudig en eerlijk’ maar met opvallende ingrediënten zoals kaneel, kruidnagel, koriander en pepers in het eten.
In Portugal worden veel soorten fruit, groente en olijven verbouwd en ook het vlees komt vaak van eigen bodem. Omdat Portugal aan de Atlantische Oceaankust ligt, vind je altijd wel in alle gangen van de Portugese restaurants een viskeuze terug om te eten met natuurlijk ook bacalhau, dit is gezouten kabeljouw.
In de Algarve, de provincie waar Albufeira in ligt, kan je veel vis eten waaronder tonijn en sardines. Als je meer het binnenland van de Algarve intrekt om daar te eten vind je stoofpotten van geiten-, lams- of varkensvlees bereid in lokale wijn op de menukaarten van de restaurants.
Enkele typische gerechten uit de Portugese keuken van het zuiden:
Sopa alentejana, een broodsoep met knoflook, koriander, olijfolie en een gepocheerd ei
Gezouten en gerookt vlees zoals chouriço (worst) en Presunto (gerookte ham)
Atum de cebolada, een moot verse tonijn uit de Algarve, met uien en tomatensaus
Sardinhas assadas, op houtskool gegrilde sardines
Porco à alentejana, een cataplana gerecht met varkensvlees en ‘clams’
Coelho em vinho, konijn bereid in wijn en bekend in heel Portugal
Cabrito assado, een aan één stuk geroosterd geitje, ingesmeerd met kruiden
Geniet van lokale gerechten in de restaurants van Albufeira
Albufeira is een populaire vakantiebestemming. Zowel families als jongeren genieten van deze bruisende stad, de uitgestrekte stranden en het legendarische uitgaansleven. Er zijn ontzettend veel leuke restaurants in Albufeira. Zo is er naar ieders smaak wel iets te vinden. Allerlei keukens zijn vertegenwoordigd, waardoor de keuze heel uitgebreid is. Het kan daarom best een uitdaging zijn om het restaurant te vinden wat jij zoekt. Daarom geven we je op Albufeira.nl een overzicht van restaurants waar je heerlijk kunt eten én die ook nog eens goed betaalbaar zijn.
Dineren als een local in de restaurants van Albufeira
Albufeira ligt in de Algarve, een zuidelijke provincie van Portugal. In deze regio proef je de typische Portugese keuken met een lokale twist. Portugezen houden van eerlijk en eenvoudig eten. Daarbij worden veel kruiden en specerijen gebruikt, zoals kruidnagel, kaneel, koriander en peper. De ingrediënten komen zoveel mogelijk uit de omgeving zelf. Groenten, fruit en olijven worden verbouwd door lokale boeren. Ook het vlees komt meestal uit de eigen regio. Vis is belangrijk in de Portugese keuken. Dat is ook logisch, omdat Portugal aan de Atlantische Oceaan ligt. Een populair visgerecht in bacalhau, gemaakt van gedroogde kabeljauw.
Vis, vlees of vegetarisch
Aan de kust van Portugal worden veel gerechten met tonijn en sardines gegeten. Ga je meer naar het binnenland van de Algarve, zul je vooral stoofpotten van geiten-, varkens- of lamsvlees op de kaart vinden. Het vlees is gestoofd in wijn van plaatselijke wijnboeren. Typische visgerechten uit de Algarve zijn Sardinhas assadas, op houtskool gegrilde sardines en atum de cebolada, verse tonijn met uien en tomatensaus. Houd je meer van vlees? Kies dan bijvoorbeeld coelho em vinho, konijn dat in wijn bereid is of porco à alentejana, een varkensvleesgerecht. Ook als je vegetarisch eet, kun je lokale gerechten proeven, zoals sopa alentejana, een broodsoep met knoflook, olijfolie, koriander en een gepocheerd ei.
Betaalbare restaurants in Albufeira
Om je een handje te helpen geven we je graag een overzicht van een aantal betaalbare restaurants in Albufeira. Zo kun jij gemakkelijk een plekje vinden waar je heerlijk kunt eten voor een eerlijke prijs.
Wild & Co Restaurant en Lounge
Gezellig restaurant in Avant Garde stijl én een steakhouse met prachtig uitzicht op de zee.
Gate 4 Café
Heerlijke plek met mooi terras voor een lekkere lunch, lichte maaltijd of snack.
O Manel dos Frangos
Hier eet je de allerlekkerste kip piri-piri. Je staat erbij als de kip gegrild wordt.
Restaurante Casa del Mar
Een gezellig visrestaurant in het oude centrum. Goede kwaliteit voor een leuke prijs.
A Tasca
De lekkerste vis eet je in dit restaurantje boven op een rots.
En, kun jij al een keuze maken? Op Albufeira.nl helpen we je jouw droomvakantie naar Albufeira te boeken. We geven je alle informatie die jij nodig hebt voor een geweldig verblijf in deze hippe stad. Van accommodatie tot tickets en van excursies tot leuke weetjes over de omgeving. Hier vind je het perfecte begin van jouw zonnige vakantie.
